גרמניה אוסטרליה איטליה בריטניה ארה"ב הולנד הונגריה מזרח אירופה צרפת פולין קנדה
	ייעוץ ללימודים בחו"ל   סטודנט בעיר זרה   פורום לימודים בחו"ל   מבחני קבלה ללימודים בחו"ל   תוכניות לימודים בחו"ל   גרמניה   אוסטרליה   איטליה   בריטניה   ארה"ב   הולנד   הונגריה   מזרח אירופה   צרפת   פולין   קנדה

קריירה חובקת עולם

דמיינו קריירה שלוקחת אתכם מסביב לעולם, היכן שיש לכם את המיומנויות והביטחון להפוך למנהיגים בתחום שבחרתם. אם זה החלום שלכם. תשקלו קריירה במלונאות. תעשיית המלונאות היא מרגשת, דינאמית ובינלאומית.

מיכל בן דרור סיימה תואר ראשון במינהל עסקים והתלבטה מה לעשות בהמשך הקריירה.
המחשבה על התמחות בתחום המלונאות והתיירות התגלגלה אצלה במשך זמן רב והיא החליטה להוציא אותה מהכוח אל הפועל.

"מילדות, הנושאים על השולחן היו עסקים, לקוחות, יזמות, היה ברור לי שזה הכיוון הכללי אליו אני שואפת אבל בנישה קצת שונה מהעסק המשפחתי שלנו. "מזה כמה שנים שמחלחל ברעיון לפנות לתחום המלונאות. זה תחום שמסקרן אותי, זו תעשיה דינמית שדורשת להיות כל הזמן עם היד על הדופק. בנוסף, המחשבה לפגוש ולהכיר אנשים שונים בכל יום מרתקת ומושכת אותי. אחד הדברים שאני פחות אוהבת הם שגרת עבודה, שעות קבועות, משימות קבועות, פה אני אמנם אעבוד יותר אבל זה יהיה מתוך תשוקה ללמוד, לעשות, לשנות.
לראות אורחים שיוצאים עם חיוך בתום השהות שלהם, זה למעשה מה שנותן את הדחף להמשיך בתעשייה שהיא גם מאוד דורשת.

עם זאת, המלונאות היא אחת התעשיות הגדולות כיום ולכן אפשרויות הגיוון, המעבר בין תפקידים ואפשרויות קידום הן רבות כל כך שאין סיכוי "להיתקע" במקום אחד אם רוצים להתקדם.
יתרון נוסף הוא שהעובדים שתעשייה זו לרוב הם אנשים שמחים, חברותיים והאווירה שיש בסביבת העבודה היא תוססת ומלאת חיים".

תעשיית התיירות מגלגלת 4 טריליון דולר בשנה והיא המעסיק הגדול ביותר בעולם. ארגון התיירות העולמי צופה צמיחה של 2 אחוז ב 2013. למרות שלמשבר הכלכלי יש השפעה מסוימת על תעשיית התיירות, הרי שזו הושפעה מהמשבר בצורה קלה יחסית.

שוויץ הייתה המדינה הראשונה שפיתחה את התיירות כתעשייה עיקרית, על מנת לענות על הדרישה לאנשי מקצוע. לפני כ 100 שנה הוקם בה בית הספר הראשון למלונאות. מאז, בתי הספר למלונאות בשוויץ, משלבים מצוינות מקצועית באווירה בינלאומית.

המדינה הקטנה המונה 6.7 מליון בני אדם, נהנית משם בינלאומי בתחום המלונאות ונחשבת גם בין המעסיקים המובילים בעולם.

מיכל התחילה לימודים לדיפלומה מתקדמת במלונאות בבית הספר במונטרו בשוויץ  השייך לקבוצת בתי הספר Swiss Education group. בבתי הספר המתמקדים בתחום התירות והמלונאות ניתן ללמוד לתואר ראשון , ושני.

כל בית ספר מתמחה בתחום יחודי כמו עיצוב בתי מלון, תעשיית  היופי והספא, יזמות  ומנהל עסקים .המתקנים בהם לומדים הסטודנטים היו מלונאות פאר שהוסבו לבתי ספר.

מיכל סיימה את הלימודים בהצטיינות ועברה לתקופת התמחות של כחצי שנה במלון "קרלטון  ריץ "בברצלונה במהלכה עבדה ב"טרקלין העסקי" של המלון. " עבדנו במשמרות של 10 שעות, עבודה לחוצה, אינטנסיבית ותובענית אבל מאד מאתגרת ומספקת ( היינו צוות של 4  עובדים ששרת בזמן נתון כ 120 לקוחות עם דרישות רבות ומגוונות). למדתי לעבוד עם אנשים מתרבויות שונות – צוות העובדים הגיע  מ 9 מדינות שונות.  בהתחלה היו לא מעט אי הבנות שנבעו מהבדלים תרבותיים. אבל  זה לימד אותי להיות סבלנית,  לא להתעצבן ישר ולהקשיב טוב יותר למה שנאמר.למדתי לתפקד במצבי לחץ – לקחת נשימה, לתעדף את המקרים ולתת פתרונות הולמים.

גיליתי שאם את כנה, ועונה תשובות ישירות ולא מתחמקות  אפשר להפוך לקוח לא מרוצה ללקוח נאמן.  גיליתי שבתחום השרות "השמיים הם הגבול". היה לקוח למשל שלא היה מרוצה מהחדר שניתן לו ועבר למלון אחר אני ומנהל הצוות הלכנו אחריו נתנו לו ואוצ'ר ללילה חינם וחבילת סבונים כדי שישנה את דעתו .
 
מיכל ממתינה עכשיו למעבר למלון ריץ' קרלטון בסין, שם תעבור הכשרה מקיפה שבסיומה תקבל תפקיד באחד ממלונות הרשת בעולם.  

במקביל להתגברות הזרם התיירותי בישראל, ( במחצית הראשונה של שנת 2012 הגיעו לישראל 1.7 מליון תיירים מדובר בעלייה של 6% לעומת המחצית הראשונה של 2011 ) התרבו האפשרויות הלימודיות בתחום. במוסדות השונים ביניהם המכללה האקדמית כנרת,אוניברסיטת בן גוריון, קמפוס אילת, באוניברסיטה העברית (בפקולטה לחקלאות) ובמכללת הדסה, מוצע היום מסלול לימודי מלונאות לתואר ראשון שנמשך שלוש שנים, באוניברסיטת בן גוריון נפתח השנה מסלול ללימודי תואר שני.  במקביל, פועלים מספר בתי ספר לתיירות ומלונאות, המציעים הכשרה מקצועית בתחום.

לימודי מלונאות ותיירות לתעודת מקצוע נמשכים לרוב כשנה- שנתיים, ונוגעים בכל נושא הקשור לתחום, מלימודי טבחות וקונדיטוריה, דרך הפקת אירועים ומזכירות תיירותית ועד ניהול בתי מלון ואתרי תיירות. הלימודים חווייתיים מאוד וכוללים הרבה מאוד שעות לימוד מעשיות, שכוללות סיורים במתחמי תיירות בארץ ובעולם, סדנאות והרצאות מעולם המלונאות. מוסדות המלמדים את התחום, בית הספר תדמור, מכללת ר"ג, מרכז דן גורמה ובית הספר לתיירות בישראל

סטודנט שבוחר במסלול של לימודי מלונאות לתעודה, יוכל להיכנס מייד עם סיום הלימודים לשוק העבודה בענף התיירות הישראלי והעולמי. רבים מהסטודנטים הם כאלו שכבר מחזיקים במתחם תיירותי או מקום אירוח ורוצים לרכוש ידע נרחב בתחום. כך הם יכולים לשפר משמעותית את השירות שיעניקו ללקוח וכמובן לייעל את התנהלותם הכלכלית.

למרות ההתפתחות בתחום לימודי המלונאות והתיירות בישראל עדיין  "סובל" הענף עצמו מתדמית יחסית נמוכה ומחוסר מקצועיות בעיקר בנושא השרות.

הענף זקוק לכמה שיותר אנשים המחזיקים בידע ניהולי והכשרה מתקדמת בתפקידים כאלו, כדי להפוך את התיירות המקומית לכמה שיותר מקצועית.

חזרה לראש הכתבה	שלח לחבר	הוסף כתבה למועדפים	גירסה להדפסה